Commercial Retarder Proofer

Commercial Retarder Proofer kombinerar funktionerna långsam kylning och snabb jäsning, vilket gör den lämplig för scenarier med flexibel tidskontroll. Stöder växling mellan kyl- och jäsningslägen, justerbar luftfuktighet och design med enkel-/dubbeldörr och flerlagers brickor är tillgängliga.

Kroppen är tillverkad av 304 rostfritt stål, vilket är lätt att rengöra och hållbart. Att stödja schemalagda möten kan spara arbetskostnader. Flera jäsningslägen är förinställda och kan växlas med ett klick.

Det används främst i kedjebagerier och avancerade bagare för att uppnå "kylning av förberedd deg på natten och automatisk jäsning tidigt på morgonen", vilket förkortar beredningstiden på morgonen. Lämplig för köken på lyxhotell, kontrollerar den fina jäsningen av franska bakverk och handgjort bröd. Det centrala köket, med sin långsamma-funktion, gör att degen kan genomgå sekundärjäsning efter att ha transporterats över regioner, vilket säkerställer kvaliteten på butikerna.

För att se till att din beställning kommer fram säkert packar vi den i ett kraftigt-träfodral med tjockt skumskydd, redo för långa-resor.

Försäljningsnätverk-16 filialer i Kina.
Etablera affärsrelationer med mer än 2000 kunder över hela världen, som främst inkluderar Asien, Europa, Afrika, Nordamerika, Sydamerika.