Brödtillverkare kan klassificeras på många olika sätt. Här är en uppdelning:
Efter funktion:De kan delas in i vanliga brödbakare och risbakare. Vanliga brödbakare kan bara använda mjöl för att göra bröd, medan risbakare kan använda både mjöl och ris, vilket är mer lämpligt för asiatiska konsumenter.
Efter brödformskapacitet:De finns vanligtvis i fem storlekar: 500g, 750g, 900g, 1250g och 1500g. Den vanligaste hushållskapaciteten är 500-1000g.
Genom blandningsmekanism:De kan delas in i enkla-mixnings- och dubbla-mixningsstrukturer.
Efter skalmaterial:De kan vara gjorda av plast, rostfritt stål, kall-valsat stål osv.
Med motor:De kan delas in i DC-motordrivna och AC-motordrivna. DC-motordrifter kännetecknas av stabil drift, lågt ljud och låg energiförbrukning, och är den framtida trenden.
Genom uppvärmningsmetod:De kan delas in i enkel-uppvärmning-rörsuppvärmning, multi-uppvärmning-rörsuppvärmning, varmluftsuppvärmning och varmluft plus värme-rörvärme.
Baserat på ingrediensdispenseringsfunktionen kan brödmaskiner delas in i automatiska och manuella dispenseringstyper. Automatiska utmatningsmaskiner avgör om ingredienserna ska dispenseras efter en viss tid. Automatisk dispensering är vidare uppdelad i automatisk jästdispensering och automatisk fruktdispensering.
Baserat på brödmaskinens struktur kan brödmaskiner delas in i horisontella och vertikala strukturer. I en horisontell struktur placeras värmeelementet och drivenheten sida-vid-sida, vanligtvis med värmeelementet till vänster och motordrivningen och styrenheten till höger. I en vertikal struktur är värmeelementet baktill och driv- och styrenheterna framtill.
